爽やか！鱈のジンジャーオレンジソース
472kcal
総エネルギー量
約480円
費用目安（1人分）
低カロリーの鱈をオレンジジュースを使った爽やかなソースで仕上げた1品です。しょうがを入れる事でピリっとした刺激がアクセントとなっています。鱈は低脂肪、高たんぱくの為、ダイエット中には嬉しい食材ですね♪また鱈にはうま味成分であるグルタミン酸やイノシン酸も豊富なため、シンプルな味付けでも美味しく頂くことが出来ます！
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、小麦、えび、オレンジ）
管理栄養士からのコツ・ポイント
ブロッコリーには抗酸化作用のあるビタミンCや塩分を排出する作用のあるカリウムも豊富に含まれています。またブロッコリーの色素成分であるクロロフィルはコレステロールを減少させる効果や、血液をサラサラにする効果も期待出来る為、動脈硬化予防にもおすすめです！
栄養素（1人分）
| エネルギー | 472kcal | ビタミンB2 | 0.46mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 26.4g | 葉酸 | 267μg |
| 脂質 | 14.9g | ビタミンC | 165mg |
| 炭水化物 | 71.3g | コレステロール | 90mg |
| カルシウム | 190mg | 食物繊維総量 | 15.3g |
| 鉄 | 3.2mg | 食塩相当量 | 1.3g |
| ビタミンB1 | 0.6mg |
この献立の作者
管理栄養士
岩口 加奈
大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。
