からだの中からぽかぽか！ピリ辛トマトスンドゥブ

スンドゥブは韓国の豆腐の一つで、やわらかい豆腐のことを言います。スンドゥブを使ったチゲ（鍋料理）が、一般的にスンドゥブとして親しまれていますね。レシピでは豚肉と長ねぎを入れていますが、大根や青梗菜などお好みの野菜を入れても良いですね。キムチの辛さとトマトの旨みがおいしい一品です。