お手軽！メカジキと野菜のハニーマスタードソテー
472kcal
総エネルギー量
約550円
費用目安（1人分）
高たんぱくなメカジキをパプリカやアスパラガス、ズッキーニなどの野菜と炒めるだけの簡単レシピです♪またハニーマスタードとの相性もバッチリです！メカジキにはオメガ３であるDHAやEPAなどの脂肪酸も豊富に含まれており、中性脂肪やコレステロールを下げる効果が期待できます。
管理栄養士
岩口 加奈
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 472kcal | ビタミンB2 | 0.34mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 22.6g | 葉酸 | 233μg |
| 脂質 | 15.2g | ビタミンC | 94mg |
| 炭水化物 | 68.1g | コレステロール | 50mg |
| カルシウム | 265mg | 食物繊維総量 | 6.3g |
| 鉄 | 4.9mg | 食塩相当量 | 2.9g |
| ビタミンB1 | 0.46mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
小松菜は栄養成分が豊富で、β-カロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄分、食物繊維など様々な栄養素が含まれている栄養価の高い野菜です。ビタミンCなどの抗酸化成分は悪玉コレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化の予防にも繋がります！
このレシピの作者
管理栄養士
岩口 加奈大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。