食欲がない時にもお勧め！居酒屋おかず♪だしとろろステーキ
466kcal
総エネルギー量
約370円
費用目安（1人分）
ビタミン、ミネラルが豊富な長芋にたんぱく源である卵とちくわを加えた満足感のあるメニューです！副菜のサラダはどちらも簡単に作れる時短料理です。水菜と海苔には強い抗酸化作用のあるβ-カロテンやビタミンCが豊富に含まれている為、生活習慣予防に最適です！
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、やまいも、ごま）
管理栄養士からのコツ・ポイント
長芋には糖質の代謝に関わるビタミンB1、抗酸化作用のあるビタミンC、歯や骨を丈夫にするカルシウム、塩分を排出するカリウムなどが豊富に含まれています。また長芋は消化と吸収を助ける酵素が含まれている為、消化にもとても良い食材です！
栄養素（1人分）
| エネルギー | 466kcal | ビタミンB2 | 0.46mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 21.1g | 葉酸 | 211μg |
| 脂質 | 13.6g | ビタミンC | 51mg |
| 炭水化物 | 71.9g | コレステロール | 246mg |
| カルシウム | 184mg | 食物繊維総量 | 7.7g |
| 鉄 | 3.9mg | 食塩相当量 | 2.4g |
| ビタミンB1 | 0.43mg |
この献立の作者
管理栄養士
岩口 加奈
大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。
