疲れやすいからだに☆アスパラの豚肉一本巻き

496kcal
総エネルギー量
約660円
費用目安(1人分)
アスパラを丸ごと豚肉で巻いているのでアスパラの栄養分を逃すことなくいただくことができます。見た目も迫力があり満足感を得ることができますね。小松菜と桜エビの和え物、じゃがいもとワカメのみそ汁と組み合わせ、野菜やきのこ類、海藻類がしっかり摂れるバランスの良い献立です。

管理栄養士
岩下 基子
こんな人は要注意!
- アレルギー (えび)
栄養素(1人分)
| エネルギー | 496kcal | ビタミンB2 | 0.42mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.3g | 葉酸 | 286μg |
| 脂質 | 15.3g | ビタミンC | 60mg |
| 炭水化物 | 73.0g | コレステロール | 51mg |
| カルシウム | 256mg | 食物繊維総量 | 9.5g |
| 鉄 | 4.4mg | 食塩相当量 | 2.9g |
| ビタミンB1 | 0.73mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
アスパラはアスパラギン酸という成分が含まれていて、疲労回復効果があるとされています。豚肉はビタミンB1が豊富でこちらも疲労回復効果があるので、疲れがとれない時におすすめのレシピです!
このレシピの作者

管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。



