お豆腐たっぷり、お肉は少なめ☆節約にも！マーボー丼
495kcal
総エネルギー量
約470円
費用目安（1人分）
ひき肉は脂質が多くカロリーが高くなってしまいます。このレシピはひき肉の量を少なめにしているのでカロリー控えめになっています☆長ねぎのほかに干し椎茸などを入れてもおいしくできますよ。副菜のおかか和えはレンジで作ることができるので、忙しい時でも手軽に作ることができます。
管理栄養士
岩下 基子
この献立のレシピ（4品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 495kcal | ビタミンB2 | 0.42mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.1g | 葉酸 | 239μg |
| 脂質 | 13.3g | ビタミンC | 62mg |
| 炭水化物 | 75.0g | コレステロール | 6mg |
| カルシウム | 206mg | 食物繊維総量 | 11.5g |
| 鉄 | 4.6mg | 食塩相当量 | 2.7g |
| ビタミンB1 | 0.61mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
春菊にはカルシウムや鉄分などのミネラルとβ-カロテン、ビタミンCなどのビタミンが豊富に含まれています。和え物やサラダにもおいしく使えるので、春菊が出回っている季節は積極的に使ってみてくださいね。梅と春菊の組み合わせはくせになるおいしさです♪
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。