野菜たっぷりで食べごたえ満点！ししゃも南蛮

495kcal

総エネルギー量

約630円

費用目安（1人分）

焼いてそのまま食べる事が多いししゃもですが、実は南蛮漬けにしても美味しく食べられます。ししゃもは頭から丸ごと食べられて下処理要らずなので、時短につながる点も嬉しいですね。彩りの良い野菜をたっぷりと使った、ビタミン・ミネラル豊富な一品です。

管理栄養士

藤井　歩

この献立のレシピ（4品）

きのこには旨味成分が豊富に含まれていますので、お味噌汁の具材として取り入れる事で旨味のあるお味噌汁となります。旨味が多いと調味料が少なめでも満足感のある味になるので、減塩効果も期待できますよ。また、きのこ類には食物繊維が豊富に含まれており、血糖の上昇を緩やかにする効果も期待できます。

管理栄養士

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。