歯応えたっぷり、タコとズッキーニのガーリックハーブ炒め
502kcal
総エネルギー量
約600円
費用目安（1人分）
ズッキーニやミニトマトなどの夏野菜を使用した、この時期にぴったりなガーリック炒め。タコは低脂質で高たんぱく、血圧やコレステロールを下げる働きのあるタウリンを含んでいるので生活習慣病予防にぴったりな食材です。かぼちゃのアーモンド和えは抗酸化作用のあるビタミンAやEがしっかり摂れる女性にうれしい一品。パンにのせて食べるのもおいしいですよ。
管理栄養士
岩下 基子
この献立のレシピ（5品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 502kcal | ビタミンB2 | 0.51mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.5g | 葉酸 | 149μg |
| 脂質 | 14.9g | ビタミンC | 91mg |
| 炭水化物 | 74.8g | コレステロール | 90mg |
| カルシウム | 160mg | 食物繊維総量 | 10.7g |
| 鉄 | 6.9mg | 食塩相当量 | 2.7g |
| ビタミンB1 | 0.41mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
抗酸化作用のあるビタミンAとビタミンEは、一緒に摂るとより効果が発揮されるといわれています。かぼちゃとアーモンドはおいしいだけでなく、からだにもうれしい組み合わせです。糖質は高めなので摂りすぎには要注意です。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。