タコとズッキーニのガーリックハーブ炒め
168kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約380円
費用目安（1人分）
タコは、タウリンが豊富なことで知られ、肝機能の改善にも効果的と言われ、お酒を飲むときには摂取を心がけるのがおすすめ。 ズッキーニ、ミニトマトと炒めてビタミンCも効率よくとれる1品に。タコは噛み応えもあるので顔のシェイプアップにもおすすめです。
管理栄養士/フードコーディネーター
楠本睦実
材料（1人分）
- たこ60g
- ズッキーニ1/4本
- ミニトマト3個
- にんにく1/2かけ
- タイム少々
- オリーブ油小さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
1
たこは、乱切りに。ズッキーニは、1cmの半月切りに。にんにくは、みじん切りにする。
2
オリーブ油、にんにくを火にかけ、香りがたったらズッキーニ・ミニトマトを炒める。
3
たこを加えてさっと炒めたら、塩・こしょうで味を調える。
4
器に盛り、タイムを散らす。
管理栄養士からのコツ・ポイント
タコは加熱し過ぎると、固くなるのでさっと炒めて。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 168kcal | ビタミンB2 | 0.09mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 14.6g | 葉酸 | 30μg |
| 脂質 | 8.8g | ビタミンC | 16mg |
| 炭水化物 | 8.9g | コレステロール | 90mg |
| カルシウム | 93mg | 食物繊維総量 | 1.4g |
| 鉄 | 4.9mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.07mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
楠本睦実保育園栄養士勤務後、家庭料理の料理本・雑誌などへ憧れを抱き、 フードコーディネーターを取得。毎日の生活で欠かすことができない『食』。しっかり食べてキレイをサポートする彩りレシピやコラムをお伝えしています。
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