蒸し暑い日にぴったり☆生揚げの甘酢あんかけ

酢の酸味は味覚や嗅覚を刺激し、唾液や胃液の分泌を促進して食欲を増進させるといわれているので、暑くて食欲が出ない時期におすすめです。また、酢に含まれるクエン酸は食べたものをエネルギーに変える時に必要な成分で、疲労回復効果があるとされているので夏バテ予防にもぴったりですね。