食べ応え満点！焼きアジとお芋のさっぱり和え♪
501kcal
総エネルギー量
約500円
費用目安（1人分）
良質なたんぱく質であるアジと、カリウムの豊富なお芋を、酢とオリーブのさっぱりとした味付けにしたメニューです。アジには良質なたんぱく質のほかにも、不飽和脂肪酸であるDHAやEPAも豊富に含まれており、コレステロールを下げる働きが期待出来ます。
管理栄養士
岩口 加奈
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 501kcal | ビタミンB2 | 0.45mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 30.0g | 葉酸 | 272μg |
| 脂質 | 14.9g | ビタミンC | 77mg |
| 炭水化物 | 73.0g | コレステロール | 82mg |
| カルシウム | 279mg | 食物繊維総量 | 13.0g |
| 鉄 | 3.8mg | 食塩相当量 | 2.4g |
| ビタミンB1 | 0.57mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
もやしには、歯や骨を丈夫にするカルシウム、高血圧予防のカリウム、便秘改善の食物繊維、抗酸化作用のあるビタミンC、疲労回復に効果のあるアスパラギン酸など様々な栄養素が含まれています。ビタミンC、食物繊維にはコレステロールを排出する働きがある為、動脈硬化予防にも効果が期待出来ます。
このレシピの作者
管理栄養士
岩口 加奈大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。