さっぱり！ささみとエリンギのマスタード炒め

477kcal

総エネルギー量

約480円

費用目安（1人分）

低カロリー・高たんぱくなささみと、食物繊維たっぷりなエリンギをマスタードで炒めたメニューです。マスタード酸味がアクセントとなっており、さっぱりと食べる事が出来ますよ♪鶏肉にはビタミンAやビタミンB群などのビタミン類が豊富に含まれており、良質なたんぱく質で消化も良く、ダイエット中の方にはおすすめです！

管理栄養士

岩口加奈

こんな人は要注意！

アレルギー （乳、大豆、ごま、鶏肉）

管理栄養士からのコツ・ポイント

副菜の小松菜はβ-カロテンやビタミンCなどのビタミン類、カルシウムや鉄分などのミネラル類、また食物繊維も多く含まれており、栄養成分が豊富な食材です。β-カロテンなどの抗酸化成分は悪玉コレステロールの酸化を防ぐ効果があり、動脈硬化の予防に繋がります！

栄養素（1人分）

エネルギー	477kcal	ビタミンB2	0.54mg
たんぱく質	30.4g	葉酸	316μg
脂質	13.7g	ビタミンC	77mg
炭水化物	67.9g	コレステロール	59mg
カルシウム	370mg	食物繊維総量	9.2g
鉄	4.9mg	食塩相当量	1.8g
ビタミンB1	0.56mg