ひき肉で旨味やコクをプラス！とんこつラーメン風ミルク雑炊
507kcal
総エネルギー量
約710円
費用目安（1人分）
とんこつラーメンの味を自宅で楽しむことができる雑炊のレシピのご紹介です。こってりしがちなとんこつスープですが、脱脂粉乳を使用することで脂質を抑えてすっきり食べやすくしています。中華麺を入れてラーメンにしても合いますが、今回は塩分を控えやすい主食であるご飯を入れて雑炊でお楽しみください☆ 胡瓜とプチトマトの胡麻和え、野菜のソテー、デザートの桃を添えてどうぞ♪
管理栄養士
堀江 久美子
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、卵）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 507kcal | ビタミンB2 | 0.84mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.6g | 葉酸 | 248μg |
| 脂質 | 13.7g | ビタミンC | 61mg |
| 炭水化物 | 80.7g | コレステロール | 120mg |
| カルシウム | 277mg | 食物繊維総量 | 9.3g |
| 鉄 | 2.8mg | 食塩相当量 | 2.6g |
| ビタミンB1 | 0.59mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
果物には血圧を上昇させる原因となるナトリウム(塩分)の作用を抑える「カリウム」が豊富です。また、桃やりんごなどに含まれる水溶性の食物繊維もナトリウムの排出を促進すると言われるため、果物は高血圧予防にも効果的な食材です。果糖と呼ばれる糖分は摂りすぎると体脂肪増加にも繋がりやすくなるため、日中の時間を選ばれたり、食後に少し(1～2切れ)などのイメージで取り入れていかれることがおすすめです。
このレシピの作者
管理栄養士
堀江 久美子保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。