こんな人は要注意!

  • アレルギー (小麦、大豆、ごま、鶏肉)

管理栄養士からのコツ・ポイント

ひじきはとても栄養価の高い食材で、カルシウム、マグネシウム、食物繊維が豊富に含まれています。ひじきには水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が含まれており、便秘予防におすすめです。食物繊維にはコレステロールを一緒に体外に排出する働きもある為、コレステロールが気になる方は摂取して頂きたい栄養素です。

栄養素(1人分)

エネルギー 497kcal ビタミンB2 0.42mg
たんぱく質 29.1g 葉酸 215μg
脂質 12.9g ビタミンC 157mg
炭水化物 68.7g コレステロール 51mg
カルシウム 198mg 食物繊維総量 10.5g
3.8mg 食塩相当量 2.9g
ビタミンB1 0.46mg

この献立の作者

岩口 加奈

管理栄養士
岩口 加奈

大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。