グリルで焼くだけ！ささみのマヨネーズ焼き
490kcal
総エネルギー量
約510円
費用目安（1人分）
ささみにマスタードマヨネーズを塗って焼くだけの、簡単料理が今日のメイン。彩り豊かな夏野菜を添えることで、華やかに仕上がります。水菜とベーコンのサラダ、さつまいものポタージュと組み合わせた洋風な献立です。さつまいものポタージュはルウではなく、片栗粉でとろみをつけているので低カロリーですよ。
管理栄養士
岩下 基子
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、乳）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 490kcal | ビタミンB2 | 0.49mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.3g | 葉酸 | 207μg |
| 脂質 | 14.5g | ビタミンC | 216mg |
| 炭水化物 | 68.4g | コレステロール | 67mg |
| カルシウム | 194mg | 食物繊維総量 | 9.3g |
| 鉄 | 3.2mg | 食塩相当量 | 2.6g |
| ビタミンB1 | 0.48mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
サラダに使用している水菜はカロテンやビタミンCなどのビタミン、カルシウムや鉄などのミネラルが豊富な緑黄色野菜。カルシウムや鉄は不足しやすい栄養素なので、サラダなどに積極的に取り入れたい食材です。葉の緑色が鮮やかでみずみずしく、茎の部分は白く艶やかなものが新鮮です。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。