冷凍もできる！具だくさんクリームコロッケ
478kcal
総エネルギー量
約410円
費用目安（1人分）
材料も手順も多く、作るのが難しそうに見えますが、一つ一つの工程は意外と簡単。油で揚げずにパン粉をつけてトースターで焼いているのでヘルシーに仕上がります。家にある材料で作ることができるのでぜひお試しください☆副菜のサラダは水煮のヤングコーンや冷凍の枝豆を使っているので火を使わずに作れるお手軽レシピです。
管理栄養士
岩下 基子
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 478kcal | ビタミンB2 | 0.42mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.4g | 葉酸 | 168μg |
| 脂質 | 14.2g | ビタミンC | 40mg |
| 炭水化物 | 71.4g | コレステロール | 42mg |
| カルシウム | 168mg | 食物繊維総量 | 8.5g |
| 鉄 | 2.6mg | 食塩相当量 | 2.9g |
| ビタミンB1 | 0.32mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
枝豆は大豆が成熟する前の未熟果ですが、大豆と同様に良質なたんぱく質を豊富に含んでいます。また、ビタミンB群やカルシウムのほか、大豆にはないビタミンCも多く含まれていますよ。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。