魚介類の旨味を有効活用、海老と卵のふんわり炒め

484kcal

総エネルギー量

約630円

費用目安（1人分）

海老とふんわりとした卵の炒め物。魚介の旨味と優しい甘みの卵、お互いの食材の良いところがマッチし、好相性な炒め物です。ラー油やメープルシロップを利用したコク深い味付けのアスパラ、かぼちゃ、赤パプリカのナムル、ピリッと刺激で味が締まるペッパースープも合わせて夏にもピッタリの献立です！

管理栄養士

堀江久美子

こんな人は要注意！

海で育った魚介類には加工していなくても塩分が含まれます。魚介類を使用する際は、普段の調味料の量よりも控えめにすると味が濃くなりすぎることを防ぎやすくなりますよ。魚介類には特有の旨味も豊富なので、その旨味を有効活用しましょう！

保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。