食感が楽しい！かりかりじゃこの豆腐ステーキ

カルシウムたっぷりのじゃことイソフラボンが豊富な豆腐は、骨粗鬆症の予防や更年期症状の緩和が期待できる組み合わせ。ちりめんじゃこは弱火でしっかり炒るとカリカリに仕上がりますよ。ポテトサラダはマヨネーズの代わりにヨーグルトを使うと脂質を抑えることができます。明太子の風味がおいしい一品です。