さっぱり！鮭とえのきのぺペロン炒め

鮭をピリ辛のぺペロン風にアレンジした一品です。鮭はDHAやEPAを含んでいるので血液をサラサラにする効果が期待できます。また、強い抗酸化作用のあるアスタキサンチンという成分を含んでおり、動脈硬化などの生活習慣病の予防に嬉しい食材です。