こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵、小麦、大豆)

管理栄養士からのコツ・ポイント

しらたきやきのこの食物繊維は水溶性で、血糖値の上昇を抑える働きやコレステロールの吸収を抑える働きが期待されています。

栄養素(1人分)

エネルギー 503kcal ビタミンB2 0.33mg
たんぱく質 23.7g 葉酸 153μg
脂質 16.1g ビタミンC 40mg
炭水化物 67.6g コレステロール 39mg
カルシウム 241mg 食物繊維総量 10.1g
4.1mg 食塩相当量 2.1g
ビタミンB1 0.49mg

この献立の作者

岩下 基子

管理栄養士
岩下 基子

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。