ピリっとおいしい、たこと夏野菜のトマト煮
481kcal
総エネルギー量
約800円
費用目安（1人分）
低脂質、高たんぱく質のタコと夏野菜をトマト煮込みにしました。お好みでズッキーニやかぼちゃを入れてもおいしくできますよ。水菜のサラダといんげんの和え物と組み合わせた、お野菜たっぷりの献立です。
管理栄養士
岩下 基子
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、えび）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 481kcal | ビタミンB2 | 0.38mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.4g | 葉酸 | 199μg |
| 脂質 | 13.0g | ビタミンC | 158mg |
| 炭水化物 | 70.0g | コレステロール | 136mg |
| カルシウム | 197mg | 食物繊維総量 | 10.8g |
| 鉄 | 3.5mg | 食塩相当量 | 2.2g |
| ビタミンB1 | 0.47mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
タコに含まれているタウリンという成分は、肝臓の働きを活性化させるほかに、コレステロールや中性脂肪を下げる働きや血圧を正常に保つ働きがあるとされています。酢の物など副菜にすることが多いかもしれませんが、野菜もたくさん摂れるトマト煮込みはおすすめの一品です。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。