ヘルシー！鶏むね肉の爽やかレモンハム

468kcal

総エネルギー量

約360円

費用目安（1人分）

低脂質、高たんぱく質の鶏むね肉をしっとりとしたハムにしました。一晩塩とレモンで漬け込み、あとはお湯に入れるだけ！簡単にヘルシーでおいしいハムが作れますよ。副菜の和え物はカルシウムや鉄分、良質な脂質が豊富です。

管理栄養士

岩下基子

こんな人は要注意！

たんぱく質は不足すると代謝が悪くなり、むくみや冷えの原因にもなります。主菜だけでは足りないかな、という時は汁物に卵や豆腐をプラスすると手軽に補うことができますよ。

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。