秋の味覚、鮭ときのこのホイル焼き
477kcal
総エネルギー量
約430円
費用目安（1人分）
旬の鮭ときのこをたっぷり使ったホイル焼きが今日のメイン。マヨネーズを入れることでコクがアップしおいしくなりますよ。優しい甘みのあるさつまいものみそ汁と一緒に、秋の味覚をお楽しみください。
管理栄養士
岩下 基子
栄養素（1人分）
| エネルギー | 477kcal | ビタミンB2 | 0.48mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 27.3g | 葉酸 | 173μg |
| 脂質 | 13.9g | ビタミンC | 50mg |
| 炭水化物 | 68.6g | コレステロール | 61mg |
| カルシウム | 173mg | 食物繊維総量 | 8.4g |
| 鉄 | 3.5mg | 食塩相当量 | 2.2g |
| ビタミンB1 | 0.56mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
シャキシャキ食感の水菜は生食でもおいしくいただけます。カロテンやビタミンCなどのビタミン類、カルシウムや鉄分などのミネラルが豊富なので美肌効果や生活習慣病の予防が期待されています。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。