おからでヘルシー！トマト煮込み鶏バーグ
489kcal
総エネルギー量
約350円
費用目安（1人分）
脂質の多いひき肉ですが、その中でも控えめな鶏ひき肉を使ったハンバーグが今日のメイン。さらにおからを入れることによってヘルシーな仕上がりになります。イソフラボンやカルシウム、食物繊維がしっかり摂れるのも嬉しいポイントです。
管理栄養士
岩下 基子
栄養素（1人分）
| エネルギー | 489kcal | ビタミンB2 | 0.32mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 27.5g | 葉酸 | 215μg |
| 脂質 | 14.3g | ビタミンC | 80mg |
| 炭水化物 | 72.0g | コレステロール | 46mg |
| カルシウム | 380mg | 食物繊維総量 | 14.3g |
| 鉄 | 4.9mg | 食塩相当量 | 2.7g |
| ビタミンB1 | 0.35mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
かぶの葉にはビタミンCやカロテン、カルシウムなどが含まれています。葉がみずみずしいものを選び、残さず使いましょう。
このレシピの作者
管理栄養士
岩下 基子季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。