ささみの梅アボカドソース
191kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約120円
費用目安（1人分）
梅に含まれるクエン酸には、疲労回復・消化吸収促進に効果が期待できます。 梅干しとささみだけでは物足りないところを、アボカドで補い、ビタミンやミネラル・良質な脂をヘルシーに頂きます。 暑い時期にも食べやすい1品に。梅をくずしながらアボカドとあえて食べて下さいね。
管理栄養士/フードコーディネーター
楠本睦実
材料（1人分）
- ささみ1本（70g）
- サラダ油小さじ1/2
- 薄力粉小さじ1
- アボカド1/4個弱（30ｇ）
- レモン汁小さじ1/2
- 梅干し小1個
- サラダ油小さじ1
- サニーレタス少々
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
ささみは筋をとり、サラダ油(小さじ1/2)をからめ、薄力粉をまぶす。
2
アボカドはレモン汁をふり、つぶす。
3
フライパンを中火で熱し、サラダ油(小さじ1)をひき、ささみの片面を3分、裏返して3分焼き、器に盛る。
4
3に、2と梅干しをのせて、サニーレタスをそえる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
ささみの焼き時間をはかって、しっとりと焼き上げます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 191kcal | ビタミンB2 | 0.14mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 17.8g | 葉酸 | 42μg |
| 脂質 | 11.9g | ビタミンC | 8mg |
| 炭水化物 | 6.2g | コレステロール | 46mg |
| カルシウム | 11mg | 食物繊維総量 | 2.0g |
| 鉄 | 0.5mg | 食塩相当量 | 0.8g |
| ビタミンB1 | 0.10mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
楠本睦実保育園栄養士勤務後、家庭料理の料理本・雑誌などへ憧れを抱き、 フードコーディネーターを取得。毎日の生活で欠かすことができない『食』。しっかり食べてキレイをサポートする彩りレシピやコラムをお伝えしています。
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