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82kcal

さつまいものみそ汁

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

やさしい甘さでほっこり☆さつまいもを使った定番のお味噌汁。食物繊維たっぷりで便秘解消にも◎

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約20円

このレシピの特徴

コレステロール改善

材料（1人分）

さつま芋	1/4本(50g)
長ねぎ	小さじ2（5g）
みそ	大さじ1/2弱
だし汁	150cc

作り方

1

鍋にだし汁を熱し、0.5cm厚さの半月切りにしたさつま芋を入れて煮ます。
2

さつま芋がやわらかくなったら味噌を溶き入れ、小口切りにしたねぎを入れます。
3

ひと煮立ちしたら火を止めて、汁椀によそいます。

管理栄養士からのコツ・ポイント

さつま芋が固くて切りにくい場合は、電子レンジ500Ｗで3分ほど温めるとやわらかくなります。

栄養素（1人分）

エネルギー	82kcal	ビタミンB2	0.05mg
たんぱく質	2.1g	葉酸	35μg
脂質	0.6g	ビタミンC	15mg
炭水化物	18.6g	コレステロール	0mg
カルシウム	32mg	食物繊維総量	1.6g
鉄	0.6mg	食塩相当量	1.1g
ビタミンB1	0.07mg

このレシピの作者

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