ローストチキン風チキンソテー♪

ローストチキン風チキンソテー♪
247kcal
総エネルギー量
約90分
調理時間
約190円
費用目安(1人分)

皮を取って低脂肪に仕上げたローストチキン。薄力粉をつけて、焼くことでパリパリ感も表現♪脂質が気になる方にお勧め!

ダイエットプラス
「正しく食べる」をあたり前の毎日に
ダイエットプラス

材料(1人分)

鶏もも肉(皮なし) 1/3枚(80g)
★酒 小さじ2
★みりん 小さじ2
★砂糖 小さじ2
★醤油 小さじ2
玉ねぎ 1/4個(50g)
人参 3cm(30g)
セロリ 1/3本(30g)
にんにく 1/3片
薄力粉 小さじ2
オリーブオイル 小さじ1/2
乾燥パセリ 少々

こんな人は要注意!

  • アレルギー (小麦)

作り方

  • 1

    玉ねぎ、セロリはスライス、人参は輪切り、にんにくは潰して、鶏もも肉、★の材料と一緒に袋に入れて、1時間以上漬けておく。

  • 2

    ①の鶏肉だけ取り出して、薄力粉をまぶし、熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、両面こんがり焼いたら取り出しておく。

  • 3

    ①の残りの野菜を取り出し、火が通るまで炒め、火が通ったら取り出しておく。

  • 4

    漬け汁をフライパンに入れて、火にかけとろみがつくまで煮詰める。

  • 5

    鶏肉と野菜をお皿に盛りつけ、ソースをかけて、上からパセリを振って出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

漬け時間は、1時間以上と記載されていますが、長く漬けておいた方が美味しくなります。朝用意して、夜に焼くと理想的です^^

栄養素(1人分)

エネルギー 247kcal ビタミンB2 0.22mg
たんぱく質 17.8g 葉酸 46μg
脂質 6.3g ビタミンC 15mg
炭水化物 26.9g コレステロール 70mg
カルシウム 48mg 食物繊維総量 2.4g
1.1mg 食塩相当量 2.0g
ビタミンB1 0.16mg

このレシピの作者

ダイエットプラス

「正しく食べる」をあたり前の毎日に

「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる、様々なダイエットサポートサービスを提供。やせない理由がわかる「ダイエット診断」ほか、管理栄養士考案のレシピやコラムをダイエットプラスサイトにて配信中。

ダイエットプラスラボ(銀座)やダイエットプラスコールでは、食事改善をメインとした、管理栄養士によるダイエットサポートサービスを提供しています。

関連するレシピの特徴から探す
レシピ組み合わせ

単品で食べるよりも複数のレシピを組み合わせることで食事のバランスも良くなります。

管理栄養士がおすすめするレシピ組み合わせを紹介します。