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32kcal

オクラと山芋の土佐和え

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

オクラには食物繊維が含まれるので、整腸作用や、血糖値を緩やかに上昇させてくれる働きが期待できます。

調理時間 約10分

費用目安（1人分） 約60円

このレシピの特徴

糖尿病予防

高血圧予防

中性脂肪改善

材料（1人分）

オクラ	2本
山芋	2cm
鰹節	１袋
濃い口しょうゆ	小さじ1/2弱

作り方

1

オクラは茹でて食べやすい大きさに切る。山芋もオクラと同じくらいの大きさに切る。
2

ボールに①を入れ濃い口しょうゆと鰹節で和える。

管理栄養士からのコツ・ポイント

鰹節は、盛り付け時に上からかけてもOKです。

栄養素（1人分）

エネルギー	32kcal	ビタミンB2	0.04mg
たんぱく質	2.7g	葉酸	25μg
脂質	0.2g	ビタミンC	4mg
炭水化物	5.7g	コレステロール	4mg
カルシウム	25mg	食物繊維総量	1.3g
鉄	0.4mg	食塩相当量	0.3g
ビタミンB1	0.06mg

このレシピの作者

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