いり豆腐
桜えびが入っていてカルシウム豊富です。
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 木綿豆腐1/4丁（80g）
- 豚もも2枚（50g）
- しいたけ3枚
- にんじん3cm（30g）
- 絹さや5枚
- 桜えび大さじ2.5
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 酒小さじ1
- 片栗粉小さじ2弱
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび）
作り方
1
豚もも、しいたけ、人参、絹さやは食べやすい大きさに切る。
2
フライパンに豆腐を入れほぐしながら火にかけ、水分が出てきたら1の食材を炒める。
3
2に桜えび、調味料、片栗粉を入れ味を調える。
4
器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
冷蔵庫に余りがちな食材を美味しく料理♪
栄養素（1人分）
| エネルギー | 217kcal | ビタミンB2 | 0.24mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 20.9g | 葉酸 | 50μg |
| 脂質 | 9.4g | ビタミンC | 8mg |
| 炭水化物 | 14.2g | コレステロール | 69mg |
| カルシウム | 191mg | 食物繊維総量 | 3.2g |
| 鉄 | 2.1mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.60mg |
このレシピの作者
楽しく食べる、ととのえる
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