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236kcal

ふーチャンプルー風

Name: ふーチャンプルー風
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 車麩 ２枚; ★溶き卵 1/2個強; 鶏胸肉 1/4枚（50ｇ）; 人参（短冊切り） 3cm（30ｇ）; もやし 1/3袋（70ｇ）; 酒 小さじ2; ごま油 小さじ1/2; 醤油 小さじ1/2弱; 削り鰤 適量

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

塩分控えめのレシピです。

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約170円

このレシピの特徴

胃に優しい

時短

材料（1人分）

車麩	２枚
★溶き卵	1/2個強
鶏胸肉	1/4枚（50ｇ）
人参（短冊切り）	3cm（30ｇ）
もやし	1/3袋（70ｇ）
酒	小さじ2
ごま油	小さじ1/2
醤油	小さじ1/2弱
削り鰤	適量

こんな人は要注意！

アレルギー （卵、小麦）

作り方

1

車麩は戻しておく。戻した車麩は水をよく絞り、★の溶き卵に浸しておく。胸肉はそぎ切り。
2

フライパンに油を引き、肉、人参を炒め、麩を卵ごと入れ、もやしを入れ、酒を入れたら、ふたをして少し蒸し焼きにする。
3

全体に火が通ったら、醤油を入れて調味し、お皿に盛りつけ、最後に削り節を乗せる。

管理栄養士からのコツ・ポイント

シンプルな味付けですが、素材のうまみを感じられるレシピです。胸肉は加熱しすぎるとパサつきの原因になるので注意する。

栄養素（1人分）

エネルギー	236kcal	ビタミンB2	0.24mg
たんぱく質	22.7g	葉酸	59μg
脂質	8.9g	ビタミンC	9mg
炭水化物	16.3g	コレステロール	149mg
カルシウム	38mg	食物繊維総量	2.3g
鉄	1.8mg	食塩相当量	0.6g
ビタミンB1	0.14mg

このレシピの作者

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