カジキのソテー・ラビゴットソースのせ
塩分控えめレシピ。ラビゴットソースの酸味でさっぱりと。
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- めかじき1.5切れ
- 薄力粉小さじ1
- ☆トマト1/2個
- ☆きゅうり1/4本
- ☆玉ねぎ1/10個
- ☆セロリー1/6茎
- ☆スイートコーン(冷凍or缶詰)大さじ2
- ☆食塩ひとつまみ
- ☆コショウ少々
- ☆酢大さじ1
- ☆レモン汁小さじ1
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
ラビゴットソースを先に作っておきます。☆の野菜(スイートコーン以外)をみじん切りにして、☆の調味料と混ぜます。
2
めかじきに薄力粉をまぶし、フライパンにクッキングシートを敷き、魚を焼きます。(厚みがある場合、フタをして蒸し焼き)
3
2のめかじきをお皿に盛りつけ、1のラビゴットソースを乗せます。出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
ラビゴットソースは早めに作り、よく馴染ませた方がより美味しくなります。お肉やサラダにも合う、万能の野菜ソースです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 209kcal | ビタミンB2 | 0.14mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 21.4g | 葉酸 | 49μg |
| 脂質 | 8.0g | ビタミンC | 24mg |
| 炭水化物 | 16.1g | コレステロール | 72mg |
| カルシウム | 30mg | 食物繊維総量 | 2.8g |
| 鉄 | 1.0mg | 食塩相当量 | 0.7g |
| ビタミンB1 | 0.14mg |
このレシピの作者
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