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10kcal

小松菜としらすの和え物

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

小松菜はミネラル・ビタミンがとても豊富。特に、カルシウム、カリウム、鉄などの優れた緑黄色野菜です。動脈硬化など生活習慣病を予防するためにも毎食とりたいβ-カロテンは風邪予防や美容にも有効です。アクが少なく、どんな料理にも活用できる野菜を使った簡単メニューです。

調理時間 約10分

費用目安（1人分） 約50円

このレシピの特徴

高血圧予防

コレステロール改善

レンジだけ

材料（1人分）

小松菜	2茎
しらす	少々(5g)
醤油	小さじ1/4

作り方

1

小松菜をサッと洗って、ラップで包み、電子レンジ(500W)で20秒加熱し、食べやすい大きさに切る。
2

しらすと醤油と一緒に和えたら出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

小松菜はそのままでも食べられるくらいクセのない野菜。サッと電子レンジで加熱することで、栄養も逃さず食べられます！

栄養素（1人分）

エネルギー	10kcal	ビタミンB2	0.04mg
たんぱく質	1.7g	葉酸	35μg
脂質	0.2g	ビタミンC	12mg
炭水化物	0.8g	コレステロール	13mg
カルシウム	65mg	食物繊維総量	0.6g
鉄	0.9mg	食塩相当量	0.3g
ビタミンB1	0.03mg

このレシピの作者

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