しそ香るツナ缶おかず卵焼き

作り方

• 1

  ボウルに★を入れよく溶きほぐす。

• 2

  中火で熱したフライパンに、油の1/4量を薄く塗る。

• 3

  ①を1/4流し入れ、フライパン全体にいき渡らせ、表面にできた膨らみを箸の先で軽くつついてつぶしながら表面が半熟状態の間に手前に手早く巻き込む。あいたところに残りの油1/4量を塗り、巻いた卵を向こう側に移動させる。

• 4

  ③を3回繰り返す。

• 5

  6等分に切り、しそ1枚をしいたお皿にのせ、残りのしそを千切りにしたものとごまを飾る。