白菜と豚肉の重ね蒸し
200kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
約290円
費用目安（1人分）
豚肉には筋肉痛を予防するビタミンB1が豊富！むくみを予防するカリウムを含む白菜と合わせた、運動後にぴったりの一皿
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 豚スライス(赤身)4枚（100ｇ）
- 白菜1.5枚（150ｇ）
- 青ねぎ大さじ2
- しょうが親指大の1/4
- 酒大さじ2
- 一味唐辛子少々
- こしょう少々
- ポン酢適量
作り方
1
白菜・豚肉・こしょうを交互に重ね、ミルフィール状にします。
2
1をバットなどの蒸し皿に入れて酒を振りかけ、20分強火で蒸します。
3
2が蒸しあがったら、やけどしないように取り出し、食べやすい大きさになるよう切り分けて皿に盛ります。
4
細く切った青ねぎとしょうがを添えて、お好みでポン酢・一味唐辛子を付けて食べます。
管理栄養士からのコツ・ポイント
蒸し器が無い場合は、耐熱の深めの皿に白菜と豚肉を重ね入れてラップをし、レンジ500Wで10〜15分ほど加熱しても美味しく出来上がります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 200kcal | ビタミンB2 | 0.29mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.2g | 葉酸 | 104μg |
| 脂質 | 6.3g | ビタミンC | 34mg |
| 炭水化物 | 8.5g | コレステロール | 66mg |
| カルシウム | 81mg | 食物繊維総量 | 2.4g |
| 鉄 | 1.4mg | 食塩相当量 | 0.3g |
| ビタミンB1 | 1.00mg |
このレシピの作者
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス「肉のおかず」のレシピ
レシピ組み合わせ
単品で食べるよりも複数のレシピを組み合わせることで食事のバランスも良くなります。
管理栄養士がおすすめするレシピ組み合わせを紹介します。
