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200kcal

白菜と豚肉の重ね蒸し

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

豚肉には筋肉痛を予防するビタミンB1が豊富！むくみを予防するカリウムを含む白菜と合わせた、運動後にぴったりの一皿

調理時間 約30分

費用目安（1人分） 約290円

材料（1人分）

豚スライス(赤身)	4枚（100ｇ）
白菜	1.5枚（150ｇ）
青ねぎ	大さじ2
しょうが	親指大の1/4
酒	大さじ2
一味唐辛子	少々
こしょう	少々
ポン酢	適量

作り方

1

白菜・豚肉・こしょうを交互に重ね、ミルフィール状にします。
2

1をバットなどの蒸し皿に入れて酒を振りかけ、20分強火で蒸します。
3

2が蒸しあがったら、やけどしないように取り出し、食べやすい大きさになるよう切り分けて皿に盛ります。
4

細く切った青ねぎとしょうがを添えて、お好みでポン酢・一味唐辛子を付けて食べます。

管理栄養士からのコツ・ポイント

蒸し器が無い場合は、耐熱の深めの皿に白菜と豚肉を重ね入れてラップをし、レンジ500Wで10〜15分ほど加熱しても美味しく出来上がります。

栄養素（1人分）

エネルギー	200kcal	ビタミンB2	0.29mg
たんぱく質	23.2g	葉酸	104μg
脂質	6.3g	ビタミンC	34mg
炭水化物	8.5g	コレステロール	66mg
カルシウム	81mg	食物繊維総量	2.4g
鉄	1.4mg	食塩相当量	0.3g
ビタミンB1	1.0mg

このレシピの作者

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