カレー風味の焼きうどん
このボリュームでこのカロリー!? 大満足の焼きうどん。カレー風味が食欲をそそります♪
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 豚もも薄切り肉2枚（50g）
- 焼きちくわ1/2本（40g）
- 人参2cm（20g）
- キャベツ1枚（50g）
- たまねぎ1/7個（30g）
- ピーマン2/3個（20g）
- しいたけ2枚
- ゆでうどん1玉（200g）
- しょうゆ小さじ1
- カレー粉小さじ1
- だし汁50cc
- サラダ油小さじ1
- 青海苔少々
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
豚もも肉は一口大に切る。焼きちくわは小口切りにする。野菜類はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、白くなったら、焼きちくわと野菜類を加えて炒める。
3
野菜が少ししんなりしたらゆでうどんを加え、だし汁、しょうゆ、カレー粉で味付けをする。
4
皿に盛り、青海苔をふりかける。
管理栄養士からのコツ・ポイント
カレー粉を入れることで味もさることながら、消化もUPします。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 408kcal | ビタミンB2 | 0.26mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.2g | 葉酸 | 74μg |
| 脂質 | 11.2g | ビタミンC | 40mg |
| 炭水化物 | 60.0g | コレステロール | 44mg |
| カルシウム | 70mg | 食物繊維総量 | 6.8g |
| 鉄 | 2.4mg | 食塩相当量 | 2.4g |
| ビタミンB1 | 0.61mg |
このレシピの作者
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