408kcal
カレー風味の焼きうどん
このボリュームでこのカロリー!? 大満足の焼きうどん。カレー風味が食欲をそそります♪
調理時間 約45分
費用目安（1人分） 約310円
材料（1人分）
| 豚もも薄切り肉 | 2枚（50g） |
| 焼きちくわ | 1/2本（40g） |
| 人参 | 2cm（20g） |
| キャベツ | 1枚（50g） |
| たまねぎ | 1/7個（30g） |
| ピーマン | 2/3個（20g） |
| しいたけ | 2枚 |
| ゆでうどん | 1玉（200g） |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| だし汁 | 50cc |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 青海苔 | 少々 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
-
1
豚もも肉は一口大に切る。焼きちくわは小口切りにする。野菜類はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、白くなったら、焼きちくわと野菜類を加えて炒める。
-
3
野菜が少ししんなりしたらゆでうどんを加え、だし汁、しょうゆ、カレー粉で味付けをする。
-
4
皿に盛り、青海苔をふりかける。
管理栄養士からのコツ・ポイント
カレー粉を入れることで味もさることながら、消化もUPします。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 408kcal | ビタミンB2 | 0.26mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.2g | 葉酸 | 74μg |
| 脂質 | 11.2g | ビタミンC | 40mg |
| 炭水化物 | 60.0g | コレステロール | 44mg |
| カルシウム | 70mg | 食物繊維総量 | 6.8g |
| 鉄 | 2.4mg | 食塩相当量 | 2.4g |
| ビタミンB1 | 0.61mg |