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273kcal

豚肉のスタミナ炒め

Name: 豚肉のスタミナ炒め
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 豚もも肉 3枚（70g）; レンコン 3cm（30g）; 大豆もやし 1/5袋（40g）; ニラ 1/4束（30g）; エリンギ 1本（40g）; 緑豆春雨 10g; キムチ 30g; ☆みりん 小さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆醤油 小さじ1; にんにく 1片; サラダ油 小さじ1/2

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

キムチで味つけした豚肉の炒め物。

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約270円

このレシピの特徴

更年期症状予防

材料（1人分）

豚もも肉	3枚（70g）
レンコン	3cm（30g）
大豆もやし	1/5袋（40g）
ニラ	1/4束（30g）
エリンギ	1本（40g）
緑豆春雨	10g
キムチ	30g
☆みりん	小さじ1
☆砂糖	小さじ1
☆醤油	小さじ1
にんにく	1片
サラダ油	小さじ1/2

作り方

1

豚もも肉、野菜類、エリンギは食べやすい大きさに切ります。緑豆春雨はお湯につけて戻しておきます。
2

にんにくはみじん切りにします。熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにく、豚肉、野菜類、エリンギを炒めます。
3

火が通ったら、緑豆春雨、キムチを加え、☆印の調味料で味つけをし完成です。

管理栄養士からのコツ・ポイント

キムチに含まれるにんにくとニラは豚肉に含まれるビタミンB1の吸収を高めてくれます。

栄養素（1人分）

エネルギー	273kcal	ビタミンB2	0.34mg
たんぱく質	19.9g	葉酸	113μg
脂質	10.2g	ビタミンC	29mg
炭水化物	28.5g	コレステロール	47mg
カルシウム	53mg	食物繊維総量	5.4g
鉄	1.6mg	食塩相当量	1.8g
ビタミンB1	0.79mg

このレシピの作者

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