鱈のピカタ＆マッシュポテト
塩分控えめレシピです。
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 鱈１切れ
- 卵1/2個くらい
- 乾燥パセリ適量
- 食塩ひとつまみ
- コショウ少々
- オリーブオイル小さじ1/2
- じゃがいも2/3個(90g)
- 牛乳大さじ1
- 粉チーズ小さじ1
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、乳）
作り方
1
じゃがいもは適当な大きさに切り、電子レンジで加熱して、熱いうちにつぶし、牛乳、粉チーズを入れて和える。
2
鱈はひとくち大のそぎ切りにする。ボールに卵を溶き、パセリと塩こしょうを入れ、鱈を浸す。
3
フライパンに油を引き、2を焼く。余った卵液は隙間に入れ、絡めるように焼く。
4
1のマッシュポテトをお皿に敷き、上に3を乗せて出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
パセリは生を使用でもよいです。魚は皮目から焼き、両面に焼き目をつけたらふたをして蒸し焼きにすると火の通りがよくなります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 197kcal | ビタミンB2 | 0.26mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.7g | 葉酸 | 38μg |
| 脂質 | 6.0g | ビタミンC | 26mg |
| 炭水化物 | 16.6g | コレステロール | 154mg |
| カルシウム | 91mg | 食物繊維総量 | 8.0g |
| 鉄 | 1.0mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.20mg |
このレシピの作者
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス関連するレシピの特徴から探す
「魚のおかず」のレシピ
レシピ組み合わせ
単品で食べるよりも複数のレシピを組み合わせることで食事のバランスも良くなります。
管理栄養士がおすすめするレシピ組み合わせを紹介します。
