けんちん煮
野菜たっぷり満足けんちん煮です。
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 鶏もも肉1/4枚（80g）
- 人参3cm（30g）
- ごぼう15cm（20g）
- 里芋1個（40g）
- 大根0.7cm（30g）
- 木綿豆腐1/7丁（40g）
- ほうれん草1〜2茎（30g）
- 和風だし100cc
- 砂糖小さじ1
- 醤油小さじ1
- 酒小さじ1
作り方
1
食材はすべて食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。
2
1に和風だし、砂糖、醤油、酒を入れて食材が柔らかくなるまで煮る。
3
火が入ったら、器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
けんちん汁をイメージしたおかずです。お好みの野菜を足してもOKです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 258kcal | ビタミンB2 | 0.25mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 18.8g | 葉酸 | 123μg |
| 脂質 | 13.6g | ビタミンC | 21mg |
| 炭水化物 | 17.8g | コレステロール | 71mg |
| カルシウム | 90mg | 食物繊維総量 | 4.6g |
| 鉄 | 2.2mg | 食塩相当量 | 1.2g |
| ビタミンB1 | 0.23mg |
このレシピの作者
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