カジキの煮つけ
214kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約280円
費用目安（1人分）
旨味たっぷり！
材料（1人分）
| カジキ | 大1切れ |
| 片栗粉 | 大さじ4/5 |
| 茄子 | 1/2本 |
| しいたけ | 2個 |
| エリンギ | 1本 |
| 和風だし | 80ｃｃ |
| 砂糖 | 小さじ1と1/2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
作り方
-
1
茄子、しいたけ、エリンギは食べやすい大きさに切り、カジキは片栗粉をつけておく。
-
2
鍋に和風だし、砂糖、醤油を入れ１を煮る。
-
3
食材に火が入ったら、器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
カジキはたんぱく質が多く、脂質が少ないのでヘルシーです。味もつきやすいので薄味でもおいしくいただけます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 214kcal | ビタミンB2 | 0.26mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 22.1g | 葉酸 | 59μg |
| 脂質 | 7.9g | ビタミンC | 3mg |
| 炭水化物 | 17.5g | コレステロール | 72mg |
| カルシウム | 15mg | 食物繊維総量 | 3.2g |
| 鉄 | 1.0mg | 食塩相当量 | 1.2g |
| ビタミンB1 | 0.16mg |
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