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214kcal

カジキの煮つけ

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

旨味たっぷり！

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約280円

このレシピの特徴

材料（1人分）

カジキ	大1切れ
片栗粉	大さじ4/5
茄子	1/2本
しいたけ	2個
エリンギ	1本
和風だし	80ｃｃ
砂糖	小さじ1と1/2
醤油	小さじ1

作り方

1

茄子、しいたけ、エリンギは食べやすい大きさに切り、カジキは片栗粉をつけておく。
2

鍋に和風だし、砂糖、醤油を入れ１を煮る。
3

食材に火が入ったら、器に盛り付けて完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

カジキはたんぱく質が多く、脂質が少ないのでヘルシーです。味もつきやすいので薄味でもおいしくいただけます。

栄養素（1人分）

エネルギー	214kcal	ビタミンB2	0.26mg
たんぱく質	22.1g	葉酸	59μg
脂質	7.9g	ビタミンC	3mg
炭水化物	17.5g	コレステロール	72mg
カルシウム	15mg	食物繊維総量	3.2g
鉄	1.0mg	食塩相当量	1.2g
ビタミンB1	0.16mg

このレシピの作者

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