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36kcal

簡単♪きのこたっぷりスープ

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管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級

平野信子

きのこの食物繊維で腸内環境を整えましょう。電子レンジでチンしてお湯をそそぐだけの簡単スープです＾＾♪

調理時間 約10分

費用目安（1人分） 約80円

このレシピの特徴

コレステロール改善

レンジだけ

パーティー

材料（1人分）

椎茸(軸は取っておく)	2枚
ぶなしめじ	1/5パック（20g）
えのきたけ	1/5パック（20g）
玉ねぎ(みじん切り)	1/8個（25g）
白ワイン	小さじ1/2
コンソメ顆粒	小さじ1/2
お湯	50ml〜
塩	少々
こしょう	少々
粉チーズ	少々
パセリ(みじん切り)	小さじ1/2

こんな人は要注意！

アレルギー （乳）

作り方

1

椎茸はスライス、ぶなしめじ、えのきたけは軸をとって細かく切る。
2

耐熱容器に玉ねぎ、椎茸、ぶなしめじ、えのきたけを入れて、白ワインをふる。
3

ラップをして、電子レンジ(500W)で1分30秒加熱する。
4

③にコンソメ、お湯を注ぎ、塩こしょうで味を整え、粉チーズ、パセリをふったら出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

お湯の量はお好みに合わせて調節してみてくださいね＾＾

栄養素（1人分）

エネルギー	36kcal	ビタミンB2	0.12mg
たんぱく質	2.5g	葉酸	36μg
脂質	0.6g	ビタミンC	2mg
炭水化物	6.7g	コレステロール	1mg
カルシウム	20mg	食物繊維総量	2.8g
鉄	0.5mg	食塩相当量	1.0g
ビタミンB1	0.12mg

このレシピの作者

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管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級

平野信子

フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。

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