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15kcal

わかめの紫蘇ポン和え

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管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級

平野信子

食物繊維豊富なワカメは、脂質の吸収を抑えて体外へ排出する働きがありますし、βカロテン豊富なしそは、コレステロールの酸化を防いで動脈硬化予防に効果的です。簡単に調理ができ、食物繊維やミネラルも豊富なワカメです。

調理時間 約10分

費用目安（1人分） 約70円

このレシピの特徴

高血圧予防

コレステロール改善

材料（1人分）

カットワカメ	小さじ3
シソの葉	２枚
砂糖	小さじ1/2
ポン酢	小さじ1
生姜（すりおろし）	少々

作り方

1

お湯で戻したワカメにシソの葉をちぎり入れ、砂糖、ポン酢、おろし生姜と合わせる。

管理栄養士からのコツ・ポイント

コツもなく簡単です。

栄養素（1人分）

エネルギー	15kcal	ビタミンB2	0.01mg
たんぱく質	0.8g	葉酸	3μg
脂質	0.1g	ビタミンC	2mg
炭水化物	3.3g	コレステロール	0mg
カルシウム	30mg	食物繊維総量	1.3g
鉄	0.3mg	食塩相当量	1.0g
ビタミンB1	0.01mg

このレシピの作者

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管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級

平野信子

フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。

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