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塩昆布入り！たっぷりもやしの豚平焼き風

Name: 塩昆布入り！たっぷりもやしの豚平焼き風
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豚ひき肉 1/10パック（20ｇ）; 酒 小さじ1; ★卵 1/2個; ★薄力粉 大さじ2; ★水 大さじ2; サラダ油 小さじ1/2; もやし 1袋; 塩昆布 小さじ2.5; 塩 少々; 濃厚ソース 小さじ1/2; マヨネーズ 小さじ1/2; 小葱（小口切り） 少々

207kcal

総エネルギー量

約20分

調理時間

約80円

費用目安（1人分）

このレシピの特徴

和食

安くて嬉しいもやし。値段も気にせずたっぷり食べられて、食物繊維補給にも◎。塩昆布を入れれば、ミネラルも補給できます♪

管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級

平野信子

材料（1人分）

豚ひき肉1/10パック（20ｇ）
酒小さじ1
★卵1/2個
★薄力粉大さじ2
★水大さじ2
サラダ油小さじ1/2
もやし1袋
塩昆布小さじ2.5
塩少々
濃厚ソース小さじ1/2
マヨネーズ小さじ1/2
小葱（小口切り）少々

こんな人は要注意！

アレルギー（卵、小麦）

作り方

もやしは耐熱容器に入れて、ふんわりラップをして電子レンジ（500Ｗ）で3分加熱し、水気をよく切ります。

熱したフライパンに豚ひき肉を入れて炒め、1のもやし、塩昆布を加えて、塩で味を整え、取り出しておきます。

★の材料を混ぜ合わせます。

2のフライパンをサッとふいて綺麗にし、火にかけ、サラダ油をひいて、3の生地を流し入れます。

薄焼き玉子の生地を作る。薄焼き玉子の端に2の具をのせてオムライスのようにくるくると巻く。器に盛り付けてソースとマヨネーズをかけ、上から小葱を振りかけて完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

生地で具を巻くときは、オムライスのように巻いても良いですし、具にかぶせるように巻いても良いです。

栄養素（1人分）

エネルギー	207kcal	ビタミンB2	0.25mg
たんぱく質	12.0g	葉酸	98μg
脂質	10.0g	ビタミンC	17mg
炭水化物	19.2g	コレステロール	108mg
カルシウム	49mg	食物繊維総量	3.5g
鉄	1.3mg	食塩相当量	1.0g
ビタミンB1	0.25mg