火を使わない♪ふわふわお豆腐丼
夜に食べても胃もたれしない、優しい味の丼。火を使わないのでぱぱっと簡単に作れます。豆腐、たまご、しらすから良質のたんぱく質がしっかり摂れます。
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子
材料（1人分）
- ごはん120g
- 絹ごし豆腐1/4丁
- 温泉卵1個
- しらす干し大さじ1
- 焼き海苔適量
- 小ねぎ適量
- 醤油適量
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵）
作り方
1
絹ごし豆腐は水気を切ってからくずしておく。焼き海苔と小ねぎは細かく切る。
2
器にご飯を盛り、豆腐、しらす、温泉卵を乗せる。
3
焼き海苔と小ねぎを散らして、お好みで醤油をかけていただく。
管理栄養士からのコツ・ポイント
塩分を控えている方はお醤油は小さじ１程度に抑えてかけましょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 323kcal | ビタミンB2 | 0.28mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 16.7g | 葉酸 | 61μg |
| 脂質 | 9.3g | ビタミンC | 3mg |
| 炭水化物 | 47.2g | コレステロール | 235mg |
| カルシウム | 124mg | 食物繊維総量 | 2.9g |
| 鉄 | 2.4mg | 食塩相当量 | 1.3g |
| ビタミンB1 | 0.16mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。 現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。 美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。
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