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41kcal

☆きのこのみそ汁

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

きのこの旨味と食物繊維をしっかり補給！

調理時間 約10分

費用目安（1人分） 約70円

このレシピの特徴

材料（2人分）

えのきだけ	1/2袋
生しいたけ	4枚
長ねぎ	5㎝
みそ	小さじ4
だし汁	1と1/2カップ

作り方

1

鍋にだし汁を熱し、石づきを取り食べやすい大きさに切ったえのきとしいたけを入れます。
2

煮立ったらすぐに味噌を溶き入れ、小口切りにしたねぎを入れてひと煮立したら火を止め、汁椀によそいます。

管理栄養士からのコツ・ポイント

みそは沸騰すると風味がなくなるので、入れた後は沸騰させないようにしましょう。

栄養素（1人分）

エネルギー	41kcal	ビタミンB2	0.13mg
たんぱく質	3.5g	葉酸	43μg
脂質	0.9g	ビタミンC	1mg
炭水化物	6.9g	コレステロール	0mg
カルシウム	19mg	食物繊維総量	3.0g
鉄	0.8mg	食塩相当量	1.6g
ビタミンB1	0.11mg

このレシピの作者

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