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337kcal

こいのぼり稲荷

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管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

子供の日向けの可愛いいなりずしです。

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約210円

このレシピの特徴

材料（1人分）

油揚げ	1枚（30g）
★醤油	大さじ1/2
★砂糖	大さじ1/2
★酒	小さじ2
ごはん	130g
にんじん	適量
きゅうり	適量
黄パプリカ	適量
チーズ	適量
のり	適量

こんな人は要注意！

アレルギー （乳）

作り方

1

油揚げは油抜きをして半分に切る。耐熱容器に入れて、★の材料をからめてラップをして30秒ほど加熱してそのまま冷ます。
2

1にご飯をしっかり詰めて形を整える。
3

2の上に、にんじん、きゅうり、黄パプリカ、チーズ、のりで鯉のぼりの飾りをする。

管理栄養士からのコツ・ポイント

酢飯はエネルギーや塩分が意外と高いので、油揚げにしっかり味付けをして中は普通の白飯にしました。

栄養素（1人分）

エネルギー	337kcal	ビタミンB2	0.06mg
たんぱく質	10.2g	葉酸	24μg
脂質	7.7g	ビタミンC	17mg
炭水化物	57.6g	コレステロール	1mg
カルシウム	90mg	食物繊維総量	2.8g
鉄	1.2mg	食塩相当量	1.8g
ビタミンB1	0.06mg

このレシピの作者

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管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。
現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。
美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。

http://tsukiyomido.com/

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