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222kcal

豚肉とさつまいもの中華風炒め

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管理栄養士/フードコーディネーター

楠本睦実

たんぱく質とビタミンB1豊富な豚もも肉は、ダイエットの味方！

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約150円

このレシピの特徴

夏バテ予防

フライパンだけ

材料（1人分）

豚もも肉	3枚（60ｇ）
さつまいも	1/6本(30g)
たまねぎ	1/8個
水	小さじ2
カシューナッツ(炒めたもの)	3~4粒
★オイスターソース	小さじ1
★みりん	小さじ1
★酢	小さじ1
サラダ油	小さじ1/2

作り方

1

豚もも肉・さつまいも・玉ねぎは、1.5センチ角に切る。
2

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、さつまいも、豚もも肉の順に炒める。
3

水を加え、ふたをし弱火で5分程、蒸し煮する。
4

3に火が通ったら、カシューナッツ・★を加えさっと煮詰める。
5

4を器に盛る。

管理栄養士からのコツ・ポイント

噛み応えある食材の組み合わせで、満腹感もアップしますよ。

栄養素（1人分）

エネルギー	222kcal	ビタミンB2	0.15mg
たんぱく質	14.4g	葉酸	23μg
脂質	11.2g	ビタミンC	10mg
炭水化物	17.1g	コレステロール	41mg
カルシウム	22mg	食物繊維総量	1.6g
鉄	1.0mg	食塩相当量	0.8g
ビタミンB1	0.61mg

このレシピの作者

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管理栄養士/フードコーディネーター

楠本睦実

保育園栄養士勤務後、家庭料理の料理本・雑誌などへ憧れを抱き、フードコーディネーターを取得。毎日の生活で欠かすことができない『食』。しっかり食べてキレイをサポートする彩りレシピやコラムをお伝えしています。

https://ameblo.jp/mybd24

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