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147kcal

エスニック生姜焼き

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管理栄養士/フードコーディネーター

楠本睦実

いつもと少し違うエスニックな生姜焼きに。お好みで生姜の量を増やしてピリッと感をアップさせてもOKです。

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約140円

このレシピの特徴

夏バテ予防

代謝アップ

材料（1人分）

豚肉	3枚（60g）
酒	小さじ1/2
薄力粉	小さじ1
たまねぎ	約1/8個
★しょうが	約1/2かけ
★スイートチリソース	小さじ1
★ナンプラー	小さじ1/2
サラダ油	小さじ1
パクチー	少々

こんな人は要注意！

アレルギー （小麦）

作り方

1

豚ロース肉に酒をふり少々おいて水気をふきとり、薄力粉をまぶす。たまねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。
2

サラダ油を熱し、1を両面焼き、たまねぎも加えて炒める。
3

2に★を加えて、さっと絡ませて器に盛り、パクチーを添える。

管理栄養士からのコツ・ポイント

豚肉はかたくならないよう、焼き過ぎに注意です。

栄養素（1人分）

エネルギー	147kcal	ビタミンB2	0.11mg
たんぱく質	14.9g	葉酸	7μg
脂質	6.9g	ビタミンC	4mg
炭水化物	6.9g	コレステロール	37mg
カルシウム	11mg	食物繊維総量	0.6g
鉄	0.6mg	食塩相当量	1.3g
ビタミンB1	0.6mg

このレシピの作者

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管理栄養士/フードコーディネーター

楠本睦実

保育園栄養士勤務後、家庭料理の料理本・雑誌などへ憧れを抱き、フードコーディネーターを取得。毎日の生活で欠かすことができない『食』。しっかり食べてキレイをサポートする彩りレシピやコラムをお伝えしています。

https://ameblo.jp/mybd24

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